Nachhaltigkeit
Die Debatte um Klimawandel und Treibhauseffekt hat die Nachfrage nach nachhaltig erzeugten Lebensmitteln angefacht. Doch welche Aspekte werden bei Herstellung und Vermarktung berücksichtigt? Ein Überblick.
Verkostungs-Events richtig planen
Ein Schlemmerabend für Ihre Kunden ist eine tolle Sache, macht aber auch viel Arbeit. Tipps aus der Praxis, mit denen man einen solchen Event besser organisieren kann.
Herkunftsschutz: g.g.A. und g.U.
Viele Lebensmittel aus Deutschland sind echte Originale. EU-Siegel schützen sie vor Nachahmung oder Missbrauch.
