Ratgeber
Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum
Dürfen Lebensmittel mit abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatum noch verkauft werden? Was der Händler beachten muss, das beleuchtet in einem Gastbeitrag Rechtsanwalt Martin Kieffer.
„Ich betrachte uns als Trüffelschweine“
Edeka-Kaufmann Dirk Goerzen und René Drißang (Personalmanagement Edeka Goerzen) aus Koblenz haben eine Leidenschaft für neue innovative Produkte. Ein Gang durch den Markt zeigt das aktuelle Who‘s who der Food-Start-up-Szene. Ein Gespräch über blauäugige Jungunternehmer, Lieferengpässe und die Edeka-Plattform Foodstarter.
Vegane Milch- und Käsealternativen: Welche Bezeichnungen erlaubt sind
Vegane Produkte dürfen nicht unter Namen wie „Pflanzenkäse“ oder „Tofubutter“ verkauft werden. Das hat der Europäische Gerichtshof (EuGH) in Luxemburg am Mittwoch entschieden.
Brand Monitor: Social Media Ranking
Die Experten von Storyclash vergleichen in ihrem aktuellen Lebensmittelhandel-Ranking die Performance der deutschen Lebensmittelhändler auf Facebook, Instagram, YouTube und Twitter.