Ratgeber

Hygienerecht
Allgemein

Hygiene

Lebensmittel sind ein idealer Nährboden für Viren, Bakterien und Keime. Sind sie mit Rückständen und Schadstoffen belastet, gefährdet das unsere Gesundheit. Aus Gründen…

Allgemein

Cash & Carry

Der Cash & Carry-Markt (C&C; englisch: kaufen und mitnehmen)  ist eine für Einzelhändler, Gastwirte, Großverbraucher und sonstige gewerbliche Verwender (z.B. Behörden, Kantinen, Bildungsstätten…

Allgemein

Vollsortimenter

Im Lebensmitteleinzelhandel unterscheidet man nicht nur zwischen den über die Verkaufsfläche definierten Formaten, sondern auch nach dem Umfang des jeweiligen Sortimentes. Während große…